跟老師快樂溝通

作者:葛琦霞

出版社:新手父母

出版日期:2008年11月

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書名:貝賽尼家的姊妹

作者:蘿拉.李普曼

出版社:漫遊者

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國內講到經營美食網站的佼佼者,一定會想到葉怡蘭。除了美食訊息,其實葉怡蘭從「享樂‧旅館」開始,傳遞的也是一種生活美學。有人說她的味覺感官特別發達,不管是不是真的如此,她的確很早就以「享樂」為終身職志。對於她的美食主義和享樂態度,兩本新書《極致之味》和《果然好吃》中或可窺知。

《極致之味》介紹了18種饕家們必須了解的「食」和「飲」,單純自開門七件事不可或缺的鹽、醋,到講究的生火腿、起司,以及葡萄酒、本格燒酎、咖啡、氣泡礦泉水...葉怡蘭說,「每一種食物、每一種食材背後,自有其廣闊曼妙的世界」即使只是這些基本食材,也蘊含多樣滋味。《果然好吃》則是葉怡蘭的台灣水果尋味記。因為「愛台灣」啦!所以葉怡蘭偏心地將兩本書一起出版,象徵台灣水果和世界頂級食材站在同一個高度。十二個月份、不同的氣候與土壤植栽出的豐碩甜美,絕不失「料理東西軍」的嚴選素材。

 

像葉怡蘭這樣,每天享受美食,是很棒的事情吧?Yilan卻說,其實也有很辛苦的地方。比如有時後三更半夜還要和供作小組開會;比如寫《尋味‧紅茶》的時候,曾經一個下午跑了四家茶館,不停喝茶......還好,做的是自己喜歡的事情,所以可以一直堅持下去。那麼,經濟上也可以「堅持」下去嗎?(這是大家心中共同的疑問吧:經常品嚐這些頂級食材,不是很花錢嗎?)Yilan表示,自己的錢的確大部分都花在美食上了,不過她也只在美食上花費,既不買3C產品(家裡的電視還是老舊的平面電視),也不買衣服鞋子(鞋子可能一年只買一雙),其他地方這麼節儉,用食物犒賞自己,的確不為過。

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「到底怎麼樣才能瘦下來」,讓「瘦下一個林志玲」的大熊來告訴你!

史上最強減肥部落格格主大熊,出生時原本是體重過輕,就因為「太輕了」,所以爸媽幫他食補過頭,養成大食量,也讓他從4歲之後就沒瘦過。大熊說,唸書時他離開父母視線,無人約束,更是變本加厲猛吃。中間雖然也奮發圖強地要減肥幾次,但都因為用錯方法無疾而終。直到失戀之後,才真正下定決心要減肥,並透過健康步驟完美瘦下56公斤。原本這只是大熊的個人經歷,但因友人鼓勵「你應該要跟大家分享你的經驗,這是你的使命!」所以大熊便把減肥過程放上部落格,現在,更進一步出書,分享從133公斤瘦到77公斤的秘訣。

大熊為減肥付出的心力相當多,從計算熱量到改變飲食習慣、還有持續運動、如何透過表格紀錄監控自己的體重、甚至大吃之後該怎麼挽救...他都已經有一番經驗。

大熊說,雖然他以前也是個「樂觀的胖子」,但是還是必須面對社會認同感的問題,所以你就必須掙扎「該做自己還是調整自己」,當然更重要的,肥胖也容易影響健康,這些問題,都是激勵自己減肥的好動力。希望透過他的分享,可以有更多人脫離「胖子國」的行列!

 

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位於南庄鄉東河村石壁部落的原住民是屬於泰雅族的石加路支系,燦爛美麗的織染,則是最能表達泰雅族文化意涵的色系情境,來到這裡的知名民宿,從建築外觀到房間內部,都吸引人跌入原住民的美感設計,房間裝置都是民宿主人林淑莉的自家染、織,且每個房間有不同的顏色主題,有如彩虹一般,這也呼應了遠古泰雅流傳的「彩虹橋的幸福之地」主題。

 

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書名:公仔流~全球設計師30傑!

作者:跋折羅團本部

出版社:積木文化

 

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想像一下,家中窗簾散發漸層式自然色彩,有風吹過時飄揚季節氣息,而這窗簾出自你自己的巧手;或想像早秋微涼,你頸間絲巾散發秋色,在大街上引人注目,這也是出自你自己的巧手。這其實不難,「四季繽紛草木染」作者馬毓秀老師教我們,抓到技巧,什麼都能拿來染。

 

 

十多年前因緣際會下,馬毓秀和先生一頭栽入草木染的世界,陸續試染一百多種植物之後,更對草木染的繽紛世界流連忘返,便再也沒有離開過了。馬老師說,植物染不但代表了先人的工藝智慧,而且跟化學染劑比較起來,更加自然、環保、健康,染出來的顏色也更優雅,這都是讓她深深著迷,願意投入其中的原因。

許多觀光勝地都提供「藍染DIY」課程,所以大部分人對藍染都比較熟悉,然後,草木染的世界其實更大更深刻,幾乎所有的植物都可以作為染劑,只是有是否易染的差別。而且馬老師強調「廢物利用」,因此修剪完的路樹、果樹可以拿來當染劑,市場廢棄不要的菜葉果皮可以拿來當染劑,荒野空地的雜草可以拿來當染劑,連過期的咖啡、紅茶、決明子也都可以拿來當染色材料!(由此看來,馬老師和菜市場的菜販感情應該不錯...) 像家庭主婦作菜常用到的洋蔥,剝下的皮就是很好的染色材料。

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東京,對很多人來說都是旅遊必去的地方,旅遊書也注重於從美食、觀光、流行的角度,吳東龍的《設計東京2.0》則顛覆此種方式,從「設計觀察」的角度去介紹東京。之前他已經出版過一本「設計東京」,這次以「2.0」為概念,更象徵了東京城市的再進化。

 

從目錄開始,這本書就展現所謂的設計感,目錄設計成百貨公司樓層的感覺,「東京設計Mall&More」、「設計概念館」、「品味美術館」、「設計閱讀空間」、「設計歇歇腿」、「東京2館」、「設計學校看設計」、「時間軸上看建築」等觀點如展覽般層層浮現,如同搭乘手扶梯般緩緩向上;與其說這些樓層中上演著一件件「設計」,比如說整棟大樓(也就是整個東京)瀰漫著美學氣氛。

 

東龍首先在節目中跟我們分享了書裡「Mall&More」的概念:大型商場不再只是商店聚集的處所,由於東京越來越多大型商場的具有鮮明風格,區域內商業大樓、博物館、大學、住家...等亦逐漸林立,除了mall,還提供more的服務。像Tokyo midtown、六本木之丘、新丸lalaport,呈現的都是這樣的概念。Tokyo midtown裡就充斥了「初出店」(第一次出現的店鋪,簡單地說,就是舉世絕無僅有的空前第一店,即使是同一個品牌的旗艦店,也必須跟別的旗艦店做出差異),裡面的Fujifilm Square,展示各個年代富士生產的珍貴古董,也有不同主題的攝影展,最吸引我的目光。

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書名:龍紋身的女孩

作者:史迪格.拉森

出版社:寂寞出版社

一本讓歐洲人上癮的完美小說三年內全歐狂銷800萬本!

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書名:荷蘭嬉設計-自由、多元、幽默,引領全球

作者:IDEAfried Studio 企劃.製作

出版社:漫遊者

出版日期:2008.10.09 

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