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你是不是跟他一樣？
早上吃火腿蛋三明治，中午吃排骨飯，晚餐在家吃，一定要有大塊肉類，偶而吃宵夜。口渴的時候就買珍珠奶茶、可樂、咖啡，假日的時候一定要跟朋友找餐廳聚餐吃喝？
腦子常常在想美食，多吃一點就胖？減肥老是失敗？餓過頭了反而吃更多？體力越來越差？……
這樣的你一定懷疑著自己是「易胖體質」，是否正在猶豫要如何才能成功瘦身，終結肥胖體質。
《腰太粗，原來是胰島素在搞鬼》作者蕭慎行親身實驗了一種新的減肥方法，他沒有使用任何「抑制食慾」的成分，兩週後食慾突然變得很低落，食量大幅縮減，而且開始討厭油炸食物，喜好吃青菜等清淡的飲食：他的飲食型態「自動」改變為「低糖、低脂、低熱量」的三低飲食型態。
發生巨大轉變的原因為何？蕭慎行運用阻斷糖份吸收及血糖調控的方法獲得良好的效果，在更進一步研究發現：肥胖的主因是「高胰島素」在搞鬼！
「少吃多動」是減肥永恆的定律，而這樣的減肥過程往往艱辛難行，很難持續下去，特別是身體要不斷克制想吃的慾望，更讓人難受；但只要能改變高胰島素體質，食慾自然就會大幅下降，飲食習慣也會大轉變，開始喜歡低GI、低熱量飲食，運動時身體就不會有很大的負擔。由此可見，改善高胰島素體質是減肥成功的第一步。
至於該怎麼做？作者在書中提倡「健康5.0」減重法，就是以下三個項目的數值達到5.0作為目標，多食用低GI、低卡的食物、增加好油的攝取，採取有氧運動等方式，都有助於身體達到真正苗條的健康狀態。
《腰太粗 原來是胰島素在搞鬼》
作者：蕭慎行
出版社：原水出版
出版日期：2009年2月
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